Mangosauce

Habe ich schon erzählt,

wie wunderbar Laura kochen kann?! Paps gerät jedes mal ins Schwärmen. Ihre Desserts sind ein Traum, besonders ihre Mangosoße ist einfach - wow! Genau diese Soße gab es heute, Paps fragte Laura gleich nach dem Rezept. Ich weiß, kaum zu glauben, aber Kochen ist neben der Mathematik seine zweite große Leidenschaft. Natürlich immer hundertprozentig nach Rezept… Und das hat Laura gern mit ihm geteilt. Dabei hat sie gleich noch verraten, wo sie es entdeckt hat: auf Sri Lanka.

Mangosauce

Lecker!

Probiert mal dieses Rezept für Mangosoße.
Lauras Geheimzutat fehlt leider (die hat sie nicht verraten), aber die Sauce schmeckt trotzdem:

Mango schälen und das Fruchtfleisch in Stücken vom Stein schneiden. Mit Zitronensaft, Orangensaft und Ahornsirup im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Fertig :)